Am Freitagnachmittag (11.10.) machten sich die Teilnehmenden unserer Pilotveranstaltung im Rahmen der HerbstAktivTage zum Thema Gesundes Essen auf den Weg nach Isernhagen. Hier erwartete uns der Ernährungscoach der Recken. Als Showküche stellte freundlicherweise der RECKEN-Partner Küchen Rosenowski uns seine große Gemeinschaftsküche in seinem neuen Lager zur Verfügung.
Vom ersten Schnitt bis zum kunstvollen Anrichten – Sven zeigte uns, wie wir ein komplettes Menü zaubern können. Wir begannen mit der Zubereitung von Blumenkohlschnitzeln. Schritt für Schritt wurde erklärt, wie man den Blumenkohl richtig blanchiert, paniert und frittieren kann, um ein knuspriges und leckeres vegetarisches Gericht zu erhalten.
Weiter geht es mit der Kunst der Saucen. Wir diskutierten über die richtige Balance aus Säure und Süße. Sven gab uns Tipps, wie man den Geschmack am Ende perfektioniert, denn ob Senf, Salz oder Zitrone – die richtige Würze macht den Unterschied.
Ein besonderes Highlight war neben der Zubereitung der Maispoularde laut Sven eine der sogenannten Königsdisziplinen in der Küche: Die Zubereitung von pochierten Eiern. Sven erklärte, wie man mit einfachen Tricks ein perfektes Ei zaubert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Natürlich durfte auch ein Dessert nicht fehlen. Sven zeigte uns, wie man ein köstliches Apfelkompott zubereitet und mit Karamell und Nüssen verfeinert. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen!
Dieses Event war ein kleines Highlight für alle, die ihre Kochfähigkeiten verbessern wollten. Egal, ob Anfänger oder fortgeschrittene Hobbyköche, hier lernte man die Tricks der Profis kennen.
Inzwischen hat der eine oder die andere das Rezept mit Erfolg bereits nachkochen können. Das Fazit am Ende, wie könnte es anders sein: Köstlich!
Falls auch Euch durch das Beschriebene das Wasser im Mund zusammenlaufen sollten, dann schnappt Euch Eure Schürzen und lasst Euch von dem Event inspirieren. Viel Spaß beim Nachkochen!
Wir sagen herzlichen Dank an allen Teilnehmenden und an alle Unterstützer! Allen voran an unseren Partner, die RECKEN, mit denen wir schon viele Aktionen ins Leben gerufen haben. An die RECKEN-Partner REHA-diesportstrategen GmbH und Küchen Rosenowski GmbH für die reibungslose Zusammenarbeit und tatkrästige Unterstützung sowie ganz besonders an unseren RSB-Partner, die BKK24, welche die Veranstaltung präsentiert hat und dadurch zu diesen besonderen Konditionen möglich gemacht hat. Vielen herzlichen Dank!
Hinweise zu unseren Eventpartnern:
REHA-diesportstrategen hat mehrmals im Jahr Kochevents, die Ihr besuchen könnt.
Bei Interesse, findet Ihr mehr Infos auf den Webpräsenzen (@REHAdiesportstrategen)
Oder Ihr schaut einfach auf die Homepage. Hier findet Ihr den Sven auch wieder :-)
Ihr seid für Euer persönliches Kochevent auf der Suche nach einer neuen Küche, die Euch begeistert?
Dafür steht Euch das Team von Küchen Rosenowski gerne zur Verfügung!
Lasst Euch inspirieren und beraten:
Langeweile im Herbst? Nicht mit uns und unseren Partnern!
Immer eine gute Idee, weil unterhaltsam und mitreißend sind die Heimspielpartien unseres Kooperationspartners, den RECKEN.
Alle Infos zu den Heimspielen und mehr unter:
Übrigens: Unser RSB-Partner, die BKK24, bietet mit seiner Aktion Herbstgesund bereits seit ein paar Jahren kostenfreie Präventionsangebote für Mitglieder aller Kranken- und Gesundheitskassen! Ernsthaft! Jede:r kann mitmachen, egal wo er oder sie krankenversichert ist. Die Aktion startet immer Mitte Oktober und zum Abschluss erwartet alle Teilinehmenden ein kleines Geschenk.
Also, am besten gleich anmelden, auf dem Laufenden bleiben und gestärkt durch die kalte Jahreszeit kommen.
Weiter geht es mit dem Programm der HerbstAktivTage am 26.11. in Barsinghausen bzw. am 27.11. in Lehrte mit dem Achtsamkeitsworkshop
"Mehr Zeit für mich - die nehm' ich mir"
Elemente aus dem Achtsamkeitstraining, das bewusste Wahrnehmen der Sinne und Atemübungen runden das Ganze ab. Es sind auch einige kleine Tools dabei, die sich besonders leicht in den Alltag integrieren lassen. Entdecken, entspannen und genießen!
Gefördert durch den LandesSportBund Niedersachsen.
Anerkennung
Übungsleiter-C Breitensport: 4 Lerneinheiten
Termine:
- Di, 26.11., 18:00 - 21:00 Uhr; Goltern (Barsinghausen); Teilnahmegebühr: 15,00 € (LSB-Bildungsportal; Kursnummer: 2\19\37264)
- Mi, 27.11., 18:00 - 21:00 Uhr; Immensen (Lehrte); Teilnahmegebühr: 15,00 € (LSB-Bildungsportal; Kursnummer: 2\19\37269)